deskrizzjoni qasira:
It-te abjad ġej mill-Camellia sinensispjanta bħat-te iswed, it-te aħdar u t-te oolong. Huwa wieħed mill-ħames tipi ta’ te li jissejħu tejiet veri. Qabel ma jinfetaħ it-te abjad, il-blanzuni jinġabru għall-produzzjoni tat-te abjad. Dawn il-blanzuni ġeneralment ikunu mgħottija b’xagħar abjad ċkejken, li jagħti isimhom lit-te. It-te abjad jinġabar l-aktar fil-provinċja ta’ Fujian fiċ-Ċina, iżda hemm ukoll produtturi fi Sri Lanka, l-Indja, in-Nepal u t-Tajlandja.
Ossidazzjoni
It-tejiet veri kollha jiġu mill-weraq tal-istess pjanta, għalhekk id-differenza bejn it-tejiet hija bbażata fuq żewġ affarijiet: it-terroir (ir-reġjun fejn titkabbar il-pjanta) u l-proċess tal-produzzjoni.
Waħda mid-differenzi fil-proċess tal-produzzjoni ta’ kull tè veru hija l-ammont ta’ ħin li l-weraq jitħallew jossidizzaw. L-esperti tat-te jistgħu jirrumblaw, jgħaffġu, jixwu, jaħarqu u jfawwar il-weraq biex jgħinu fil-proċess ta’ ossidazzjoni.
Kif imsemmi, it-te abjad huwa l-aktar wieħed ipproċessat minimament mit-tejiet veri u għalhekk ma jgħaddix minn proċess twil ta' ossidazzjoni. B'kuntrast mal-proċess twil ta' ossidazzjoni tat-te iswed, li jirriżulta f'kulur skur u għani, it-tejiet bojod sempliċement jinxfu fix-xemx jew f'ambjent ikkontrollat biex jippreservaw in-natura friska tal-ġnien tal-ħwawar.
Profil tat-Togħma
Peress li t-te abjad huwa pproċessat minimament, għandu profil ta’ togħma delikata b’finitura ratba u kulur isfar ċar. Għandu togħma kemxejn ħelwa. Meta jiġi ppreparat kif suppost, ma jkollux togħma qawwija jew morra. Hemm diversi varjetajiet differenti, li għandhom ħjiel ta’ frott, ħxejjex, pikkanti u fjuri.
Tipi ta' Te Abjad
Hemm żewġ tipi ewlenin ta’ te abjad: Silver Needle u White Peony. Madankollu, hemm diversi tejiet bojod oħra inklużi Long Life Eyebrow u Tribute Eyebrow flimkien ma’ tejiet bojod artiġjanali bħal Ceylon White, African White u Darjeeling White. Silver Needle u White Peony huma kkunsidrati bħala l-aktar superjuri f’dak li għandu x’jaqsam mal-kwalità.
Labra tal-fidda (Bai Hao Yinzhen)
Il-varjetà Silver Needle hija l-aktar te abjad delikat u fin. Tikkonsisti biss minn blanzuni ta’ lewn il-fidda b’tul ta’ madwar 30 mm u toffri togħma ħafifa u ħelwa. It-te jsir bl-użu biss ta’ weraq żgħar mill-pjanta tat-te. It-te abjad Silver Needle għandu lewn dehbi, aroma tal-fjuri u korp ta’ injam.
Peonja Bajda (Bai Mu Dan)
Il-White Peony huwa t-tieni l-ogħla kwalità ta’ te abjad u għandu taħlita ta’ blanzuni u weraq. B’mod ġenerali, il-White Peony isir bl-użu tal-ewwel żewġ weraq. It-tejiet tal-White Peony għandhom profil ta’ togħma aktar qawwi mit-tip Silver Needle. Togħmiet kumplessi jħalltu noti ta’ fjuri ma’ sensazzjoni qawwija u finitura kemxejn ta’ ġewż. Dan it-te abjad huwa wkoll meqjus bħala xiri tajjeb għall-baġit meta mqabbel mas-Silver Needle peress li huwa irħas u xorta joffri togħma friska u robusta. It-te tal-White Peony huwa aktar aħdar ċar u deheb mill-alternattiva aktar għalja tiegħu.
Benefiċċji għas-Saħħa tat-Te Abjad
1. Saħħa tal-Ġilda
Ħafna nies ibatu minn irregolaritajiet tal-ġilda bħal akne, difetti u tibdil fil-kulur. Filwaqt li ħafna minn dawn il-kundizzjonijiet tal-ġilda mhumiex perikolużi jew ta’ theddida għall-ħajja, xorta huma tedjanti u jistgħu jnaqqsu l-kunfidenza. It-te abjad jista’ jgħinek tikseb ġilda uniformi grazzi għall-proprjetajiet antisettiċi u antiossidanti tiegħu.
Studju mill-Università ta' Kinsington f'Londra wera li t-te abjad jista' jipproteġi ċ-ċelloli tal-ġilda minn ħsara kkawżata mill-perossidu tal-idroġenu u fatturi oħra. It-te abjad rikk fl-antiossidanti jgħin ukoll biex jelimina r-radikali ħielsa li jistgħu jwasslu għal sinjali ta' tixjiħ prematur inkluż pigmentazzjoni u tikmix. Il-proprjetajiet anti-infjammatorji tal-antiossidanti tat-te abjad jistgħu jgħinu wkoll biex inaqqsu l-ħmura u l-infjammazzjoni kkawżati minn mard tal-ġilda bħall-ekżema jew il-brija.1).
Peress li l-akne ħafna drabi hija kkawżata mit-tniġġis u l-akkumulazzjoni ta’ radikali ħielsa, ix-xorb ta’ tazza te abjad darba jew darbtejn kuljum jista’ jnaddaf il-ġilda. Alternattivament, it-te abjad jista’ jintuża bħala ħasil tat-tindif direttament fuq il-ġilda. Tista’ wkoll tpoġġi borża tat-te abjad direttament fuq kwalunkwe punt problematiku biex tħaffef il-fejqan.
Studju tal-2005 minn Pastore Formulations wera li t-te abjad jista' jkun ta' benefiċċju għal nies li jbatu minn kundizzjonijiet tal-ġilda inkluż rosacea u psorjasi. Dan jista' jkun ikkontribut għall-epigallocatechin gallate preżenti fit-te abjad li jgħin fil-produzzjoni ta' ċelloli ġodda fl-epidermide (2).
It-te abjad fih ammonti għoljin ta’ fenoli, li jistgħu jsaħħu kemm il-kollaġen kif ukoll l-elastin u jagħtu dehra aktar lixxa u żagħżugħa lill-ġilda. Dawn iż-żewġ proteini huma vitali fil-ħolqien ta’ ġilda b’saħħitha u fil-prevenzjoni tat-tikmix u jistgħu jinstabu f’varjetà ta’ prodotti għall-kura tal-ġilda.
2. Prevenzjoni tal-Kanċer
Studji wrew il-konnessjoni qawwija bejn it-tejiet veri u l-potenzjal għall-prevenzjoni jew il-kura tal-kanċer. Filwaqt li l-istudji mhumiex konklużivi, il-benefiċċji għas-saħħa tax-xorb tat-te abjad huma fil-biċċa l-kbira attribwiti għall-antiossidanti u l-polifenoli fit-te. L-antiossidanti fit-te abjad jistgħu jgħinu fil-bini tal-RNA u jipprevjenu l-mutazzjoni taċ-ċelloli ġenetiċi li twassal għall-kanċer.
Studju fl-2010 sab li l-antiossidanti fit-te abjad kienu aktar effettivi fil-prevenzjoni tal-kanċer milli t-te aħdar. Ir-riċerkaturi użaw estratt tat-te abjad biex jimmiraw lejn iċ-ċelloli tal-kanċer tal-pulmun fil-laboratorju u r-riżultati wrew mewt taċ-ċelloli dipendenti mid-doża. Filwaqt li l-istudji għadhom għaddejjin, dawn ir-riżultati juru li t-te abjad jista' jgħin biex iwaqqaf il-proliferazzjoni taċ-ċelloli tal-kanċer u saħansitra jikkontribwixxi għall-mewt taċ-ċelloli mutati (3).
3. Telf ta' Piż
Għal ħafna nies, it-telf tal-piż imur lil hinn milli sempliċement jagħmlu riżoluzzjoni tas-Sena l-Ġdida; hija taqbida vera biex jitilfu l-piż u jgħixu ħajja itwal u b'saħħitha. L-obeżità hija waħda mill-kontributuri ewlenin għal ħajja iqsar u t-telf tal-piż qed isir dejjem aktar fil-quċċata tal-prijoritajiet tan-nies.
Ix-xorb tat-te abjad jista’ jgħinek tilħaq il-miri tiegħek ta’ telf ta’ piż billi jgħin lil ġismek jassorbi n-nutrijenti b’mod aktar effiċjenti u jitlef il-piż aktar faċilment billi jħaffef il-metaboliżmu. Studju Ġermaniż tal-2009 sab li t-te abjad jista’ jgħin biex jaħraq ix-xaħam maħżun fil-ġisem filwaqt li jipprevjeni wkoll il-formazzjoni ta’ ċelloli tax-xaħam ġodda. Il-katekini misjuba fit-te abjad jistgħu wkoll iħaffu l-proċessi diġestivi u jgħinu fit-telf tal-piż.4).
4. Saħħa tax-Xagħar
It-te abjad mhux biss huwa tajjeb għall-ġilda, iżda jista' jgħin ukoll biex jistabbilixxi xagħar b'saħħtu. L-antiossidant imsejjaħ epigallocatechin gallate intwera li jtejjeb it-tkabbir tax-xagħar u jipprevjeni t-telf prematur tax-xagħar. L-EGCG wera wkoll wegħda fit-trattament ta' mard tal-ġilda tal-qorriegħa kkawżat minn batterji li huma reżistenti għal trattamenti komuni (5).
It-te abjad jipproteġi wkoll b'mod naturali kontra l-ħsara mix-xemx, li jista' jgħin biex ix-xagħar ma jinxefx fix-xhur tas-sajf. It-te abjad jista' jirrestawra d-dija naturali tax-xagħar u l-aħjar jintuża topikament bħala xampù jekk qed tfittex li tikkapitalizza fuq id-dija.
5. Ittejjeb il-Kalma, il-Fokus u l-Viġilanza
It-te abjad għandu l-ogħla konċentrazzjoni ta' L-theanine fost it-tejiet veri. L-theanine huwa magħruf għat-titjib tal-viġilanza u l-fokus fil-moħħ billi jinibixxi stimuli eċċitanti li jistgħu jwasslu għal attività żejda. Billi jikkalma l-istimuli fil-moħħ, it-te abjad jista' jgħinek tirrilassa filwaqt li jżid ukoll il-fokus (6).
Dan il-kompost kimiku wera wkoll benefiċċji pożittivi għas-saħħa fir-rigward tal-ansjetà. L-theanine jinkoraġġixxi l-produzzjoni tan-newrotrasmettitur GABA, li għandu effetti naturali ta’ kalmar. L-aqwa parti dwar ix-xorb tat-te abjad hija li tista’ tikseb il-benefiċċji ta’ viġilanza akbar mingħajr l-effetti sekondarji ta’ ngħas jew indeboliment li jiġu ma’ mediċini għall-ansjetà bir-riċetta.
It-te abjad fih ukoll ammont żgħir ta’ kaffeina li jista’ jgħinek tibda l-ġurnata tiegħek jew joffrilek iqanqal il-qalb wara nofsinhar. Bħala medja, it-te abjad fih madwar 28 mg ta’ kaffeina f’kull tazza ta’ 8 uqija. Dak huwa ħafna inqas mill-medja ta’ 98 mg f’tazza kafè u ftit inqas mill-35 mg fit-te aħdar. B’kontenut aktar baxx ta’ kaffeina, tista’ tixrob diversi tazzi te abjad kuljum mingħajr l-effetti negattivi li jista’ jkollhom tazzi qawwija ta’ kafè. Tista’ tieħu tlieta jew erba’ tazzi kuljum u ma tinkwetax dwar li tħossok nervuż jew li jkollok insomnja.
6. Saħħa Orali
It-te abjad fih livelli għoljin ta’ flavonoids, tannini u fluworidi li jgħinu lis-snien jibqgħu b’saħħithom u b’saħħithom. Il-fluworidu huwa magħruf popolarment bħala għodda fil-prevenzjoni tat-taħsir tas-snien u spiss jinstab fit-toothpastes. Kemm it-tannini kif ukoll il-flavonoids jgħinu biex jipprevjenu l-akkumulazzjoni tal-plakka li tista’ tikkawża tħassir tas-snien u kavitajiet.7).
It-te abjad jiftaħar ukoll bi proprjetajiet antivirali u antibatteriċi li jgħinu biex iżommu s-snien u l-ħanek b'saħħithom. Biex tikseb il-benefiċċji għas-saħħa tas-snien mit-te abjad, immira li tixrob minn żewġ sa erba' tazzi kuljum u erġa' ħalli l-boroż tat-te jixxarbu biex jiġu estratti n-nutrijenti u l-antiossidanti kollha.
7. Għajnuna fil-Kura tad-Dijabete
Id-dijabete hija kkawżata minn fatturi ġenetiċi u tal-istil tal-ħajja u hija problema li qed tikber fid-dinja moderna. Fortunatament, hemm ħafna modi kif tirregola u tikkontrolla d-dijabete u t-te abjad huwa wieħed minnhom.
Il-katekini fit-te abjad flimkien ma' antiossidanti oħra ntwerew li jgħinu fil-prevenzjoni jew fir-regolazzjoni tad-dijabete tat-Tip 2. It-te abjad jaġixxi b'mod effettiv biex jinibixxi l-attività tal-enzima amylase li tindika l-assorbiment tal-glukożju fl-imsaren iż-żgħar.
F'nies bid-dijabete tat-Tip 2, dan l-enzima jkisser il-lamtu f'zokkor u jista' jwassal għal żidiet qawwija fil-livell taz-zokkor fid-demm. Ix-xorb tat-te abjad jista' jgħin biex jirregola dawk iż-żidiet qawwija billi jimblokka l-produzzjoni tal-amylase.
Fi studju Ċiniż tal-2011, ix-xjentisti sabu li l-konsum regolari tat-te abjad naqqas il-livelli tal-glukożju fid-demm b'48 fil-mija u żied is-sekrezzjoni tal-insulina. L-istudju wera wkoll li x-xorb tat-te abjad għen biex itaffi l-polidipsija, li hija għatx qawwi kkawżat minn mard bħad-dijabete (8).
8. Inaqqas l-Infjammazzjoni
Il-katekini u l-polifenoli fit-te abjad jiftaħru bi proprjetajiet anti-infjammatorji li jistgħu jgħinu biex itaffu uġigħ u wġigħ żgħir. Studju Ġappuniż fuq l-annimali ppubblikat fil-Ġurnal MSSE wera li l-katekini misjuba fit-te abjad għenu għal irkupru aktar mgħaġġel tal-muskoli u inqas ħsara fil-muskoli (9).
It-te abjad itejjeb ukoll iċ-ċirkolazzjoni u jwassal l-ossiġnu lill-moħħ u lill-organi. Minħabba f’hekk, it-te abjad huwa effettiv fit-trattament ta’ uġigħ ta’ ras u wġigħ ħafif mill-eżerċizzju.
Prezz FOB:US $0.5 - 9,999 / Biċċa Kwantità Minima tal-Ordni:100 Biċċa/Biċċiet Abbiltà tal-Provvista:10000 Biċċa/Biċċiet kull Xahar 
