Żejt Essenzjali tal-Vanilla bl-Ingrossa bi Prezz ta' Kwalità Għolja Żejt Kożmetiku tal-Aromaterapija
Il-fjura tal-vanilla (li hija fjura sabiħa u safra li tidher qisha orkidea) tipproduċi frott, iżda dan idum biss għal ġurnata waħda u għalhekk il-koltivaturi jridu jispezzjonaw il-fjuri kuljum. Il-frott huwa kapsula taż-żerriegħa li meta titħalla fuq il-pjanta timmatura u tinfetaħ. Hekk kif tinxef, il-komposti jikkristallizzaw, u jirrilaxxaw ir-riħa distintiva tal-vanilla. Kemm il-miżwed tal-vanilla kif ukoll iż-żerriegħa jintużaw għat-tisjir.
Il-fażola tal-vanilla ntwera li fiha aktar minn 200 kompost, li jistgħu jvarjaw fil-konċentrazzjoni skont ir-reġjun fejn tinħasad il-fażola. Diversi komposti, inklużi l-vanillina, il-p-hydroxybenzaldehyde, il-guaiacol u l-alkoħol tal-anisi, instabu li huma importanti għall-profil tal-aroma tal-vanilla.
Studju ppubblikat fil-Ġurnal tax-Xjenza tal-Ikelinstab li l-aktar komposti importanti responsabbli għad-differenzjazzjoni bejn il-varjetà tal-fażola tal-vanilla kienu l-vanillina, l-alkoħol tal-anisi, 4-metilgwajakol, p-idrossibenzaldeid/trimetilpirażina, p-kresol/anisol, gwajakol, aċidu isovaleriku u aċidu aċetiku.





