Iż-żejt tal-ġewż huwa prodott fil-pajjiżi tax-Xlokk tal-Asja. Minbarra li jintuża bħala żejt li jittiekel, iż-żejt tal-ġewż jista 'jintuża wkoll għall-kura tax-xagħar u l-kura tal-ġilda, it-tindif tat-tbajja taż-żejt, u t-trattament tal-uġigħ tas-snien. Iż-żejt tal-ġewż fih aktar minn 50% aċidu lauriku, li jeżisti biss fil-ħalib tas-sider u ftit ikel fin-natura. Huwa ta 'benefiċċju għall-ġisem tal-bniedem iżda mhux ta' ħsara, għalhekk huwa msejjaħ "iż-żejt l-aktar b'saħħtu fid-dinja".

Klassifikazzjoni taż-żejt tal-ġewż?

Skont metodi ta 'preparazzjoni u materja prima differenti, iż-żejt tal-ġewż jista' jinqasam bejn wieħed u ieħor f'żejt tal-ġewż mhux raffinat, żejt tal-ġewż raffinat, żejt tal-ġewż frazzjonat u żejt tal-ġewż verġni.

Il-biċċa l-kbira taż-żejt tal-ġewż li jittiekel li nixtru huwa żejt tal-ġewż verġni, magħmul minn laħam tal-ġewż frisk, li jżomm il-biċċa l-kbira tan-nutrijenti, għandu fwieħa ħafifa tal-ġewż, u huwa solidu meta jkun ikkondensat.

Żejt tal-ġewż raffinat: komunement użat fl-addittivi tal-ikel industrijali

Valur Nutrizzjonali taż-Żejt tal-Coconut

1. Aċidu lauriku: Il-kontenut ta 'aċidu lauriku fiż-żejt tal-ġewż huwa 45-52%, li jista' jsaħħaħ l-immunità tal-ġisem tal-bniedem tajjeb ħafna. L-aċidu lauriku fil-formula tat-trabi ġej miż-żejt tal-ġewż
2. Aċidi grassi ta 'katina medja: Aċidi grassi ta' katina medja fiż-żejt tal-ġewż huma assorbiti aktar faċilment mill-ġisem, li jistgħu jħaffu l-metaboliżmu u jnaqqsu l-akkumulazzjoni ta 'xaħam.