Ftit Dwar l-Ingredjent innifsu
Ġellewż ġej mis-siġra tal-ġellewż (Corylus), u jissejjaħ ukoll "ġewż tal-ġewż" jew "ġewż tal-filbert." Is-siġra hija indiġena fl-Emisferu tat-Tramuntana, għandha weraq fit-tond bi truf bis-snien, u fjuri żgħar ħafna isfar jew ħomor ċari li jiffjorixxu fir-rebbiegħa.
Il-ġewż innifsu jikbru fuq is-siġar fil-ħliefa, imbagħad jaqgħu barra meta misjur, madwar 7-8 xhur wara l-pollinazzjoni. Il-qalba tista 'tittiekel f'ħafna modi—nej, inkaljat, ikkapuljat, imqatta', trab, jew mitħun f'pejst. Ġellewż jintuża biex jagħmel pralin, likur Frangelico, butir tal-ġellewż, u pejsts (bħal Nutella), u ħafna drabi jiżdied mal-ħelu u t-tartufi. Iż-żejt jintuża wkoll għat-tisjir.
Benefiċċji Interni tas-Saħħa tal-Ġellewż
Ġewż b'mod ġenerali huma kkunsidrati b'saħħithom minħabba li fihom taħlita b'saħħitha ta 'xaħmijiet naturali. Ġellewż, b'mod partikolari, huwa sorsi tajbin ta 'proteina, vitamina E u B, u tip ta' xaħam mono-insaturat imsejjaħ "aċidu olejku" li huwa maħsub li jgħin biex ibaxxi l-livelli tal-kolesterol. Huma wkoll sors tajjeb ta 'fibra tad-dieta, li tista' tippromwovi diġestjoni b'saħħitha, u tagħti madwar terz tal-ħtieġa ta 'kuljum għall-folate f'porzjon waħda, li hija importanti għan-nisa f'età li jista' jkollhom it-tfal.
Minħabba l-kontenut għoli ta 'vitamina E tiegħu, iż-żejt tal-ġellewż bil-mod imur misluf, peress li l-protezzjoni antiossidanti tal-vitamina E tippreservah. Għandu livell għoli ta 'flavonoids, li huma komponenti naturali tal-pjanti li joffru benefiċċju protettiv. Fi studju reċenti ppubblikat fil-New England Journal of Medicine, dawk il-parteċipanti li kielu aktar minn uqija kuljum ta 'ġellewż, ġewż u lewż kellhom riskju mnaqqas ta' 30 fil-mija ta 'attakk tal-qalb u puplesija.
Benefiċċju taż-Żejt tal-Ġellewż għall-Ġilda
Iż-żejt tal-ġellewż intuża għall-ġilda żejtnija u jimminimizza d-daqs tal-pori minħabba l-proprjetajiet uniċi tiegħu. Kontenut għoli ta 'catechins u tannini (flavonoids b'saħħithom) jagħmlu dan iż-żejt żejt "niexef" li jħossu lixx u toning fuq il-ġilda. Il-proprjetajiet tiegħu jgħinu biex jibbilanċjaw iż-żjut u jagħmlu l-pori tiegħek jidhru iżgħar.
Benefiċċji oħra jinkludu:
Idratazzjoni:Anke jekk iż-żejt jgħin biex jassorbi u jibbilanċja ż-żejt), għandu wkoll ħafna xaħmijiet naturali li jgħinu idrat il-ġilda, u jħalluha ratba u smin, filwaqt li tgħin biex tnaqqas id-dehra ta 'linji fini u t-tikmix. Madankollu qatt ma tħoss żejtni.
Protezzjoni antiossidanti:Li tilbes antiossidanti naturali bħaż-żejt tal-ġellewż jista 'jagħti lill-ġilda tiegħek il-protezzjoni żejda li teħtieġ minn stress ambjentali.
Iż-żamma tal-kulur:Ġellewż intuża f'ħafna formuli ta 'prodotti għall-kura tax-xagħar biex jgħin jippreserva l-kulur għal perjodu itwal ta' żmien. Iż-żejt jgħin ukoll biex isaħħaħ u jikkundizzjona l-fergħat tax-xagħar, sabiex ikunu jistgħu jirkupraw minn trattamenti kimiċi.
Ġentili:Il-ġellewż huwa perfett għal ġilda sensittiva, peress li huwa żejt ġentili li x'aktarx ma jirritax.
Tiġdid:Minħabba n-nutrijenti, il-flavonoids u l-antiossidanti kollha, il-ġellewż jista 'jifs ġdid id-dehra tiegħek. Maż-żmien, l-użu regolari jgħin lill-ġilda tiegħek tidher aktar żagħżugħa u vibranti.
Ħin tal-post: Mar-01-2024