Iż-żejt tal-avokado reċentement kiber fil-popolarità hekk kif aktar nies jitgħallmu dwar il-benefiċċji tal-inkorporazzjoni ta 'sorsi b'saħħithom ta' xaħam fid-dieti tagħhom.
Iż-żejt tal-avokado jista 'jibbenefika s-saħħa f'diversi modi. Huwa sors tajjeb ta 'aċidi grassi magħrufa li jappoġġjaw u jipproteġu s-saħħa tal-qalb. Iż-żejt tal-avokado jipprovdi wkoll sustanzi antiossidanti u anti-infjammatorji, bħal karotenojdi u vitamina E.
Iż-żejt tal-avokado mhux biss huwa nutrittiv, iżda huwa sikur għat-tisjir ta 'sħana għolja u jista' jintuża f'diversi modi biex jinħolqu ikliet delizzjużi u b'saħħithom għall-qalb.
Għoli fl-Aċidi grassi li Jippromwovu s-Saħħa
Iż-żejt tal-avokado huwa għoli f'aċidi grassi monounsaturated (MUFA), li huma molekuli tax-xaħam li jistgħu jgħinu biex ibaxxu l-kolesterol LDL tiegħek. % aċidi grassi saturati (SFA).
Dieti sinjuri f'xaħmijiet monoinsaturati ġew assoċjati ma 'diversi benefiċċji għas-saħħa, inkluż il-protezzjoni kontra kundizzjonijiet bħall-mard tal-qalb. Studju li kien jinkludi dejta dwar aktar minn 93,000 ruħ sab li nies li kkunsmaw MUFAs minn kellhom riskju ferm aktar baxx li jmutu minn mard tal-qalb u kanċer.
L-istess studju wera li s-sostituzzjoni ta’ SFAs u MUFAs minn sorsi ta’ pjanti sorsi ta’ annimali b’konsum simili ta’ kaloriji ta’ MUFAs minn sorsi ta’ pjanti naqqas b’mod sinifikanti r-riskju ġenerali ta’ mortalità.3
Riċerka oħra turi meta MUFAs minn ikel tal-pjanti jissostitwixxu SFAs, xaħmijiet trans, jew karboidrati raffinati riskju ta 'mard tal-qalb jitnaqqas b'mod sinifikanti.
Ukoll, wieħed mix-xaħmijiet ewlenin fiż-żejt tal-avokado, l-aċidu olejku, jista 'jgħin biex isostni piż tal-ġisem b'saħħtu billi jirregola l-aptit u n-nefqa tal-enerġija u jnaqqas ix-xaħam addominali.
Huwa Sors Tajjeb ta 'Vitamina E
Il-Vitamina E hija nutrijent li jwettaq rwoli kritiċi fil-ġisem. Jiffunzjona bħala antiossidant qawwi, jipproteġi ċ-ċelloli kontra ħsara ossidattiva li inkella tista 'twassal għal mard. In-nutrijent huwa wkoll involut fil-funzjoni immuni, komunikazzjoni ċellulari, u proċessi metaboliċi oħra.
Barra minn hekk, il-vitamina E tappoġġja s-saħħa tal-qalb billi tipprevjeni t-tagħqid tad-demm u tippromwovi l-fluss tad-demm. Jgħin ukoll biex jipprevjeni bidliet ossidattivi fil-kolesterol LDL. Bidliet ossidattivi fil-kolesterol LDL għandhom rwol importanti fl-iżvilupp ta 'aterosklerożi, jew akkumulazzjoni ta' plakka fl-arterji, li hija l-kawża ewlenija tal-mard tal-qalb.
Għalkemm il-vitamina E hija essenzjali għas-saħħa, ħafna nies fl-Istati Uniti ma jikkunsmawx biżżejjed vitamina E biex isostnu s-saħħa ġenerali. Is-sejbiet tal-istudju jissuġġerixxu li madwar 96% tan-nisa u 90% tal-irġiel fl-Istati Uniti għandhom konsum insuffiċjenti ta 'vitamina E, li jista' jkollu impatt negattiv fuq is-saħħa f'numru ta 'modi.
Ir-riċerka turi li porzjon ta’ żewġ imgħaref taż-żejt tal-avokado jipprovdi madwar seba’ milligrammi (mg) ta’ vitamina E, li hija ekwivalenti għal 47% tal-Valur ta’ Kuljum (DV). Madankollu, il-livelli tal-vitamina E jistgħu jvarjaw skont l-ipproċessar li jgħaddi minnu ż-żejt tal-avokado qabel ma jilħaq l-ixkafef tal-ħwienet tal-merċa.
Żejt tal-avokado raffinat, li tipikament jgħaddi minn trattament bis-sħana, ikollu livelli aktar baxxi ta 'vitamina E peress li s-sħana tiddegrada ċerti komposti misjuba fiż-żjut, inklużi vitamini u komposti protettivi tal-pjanti.
Biex tiżgura li qed tixtri prodott taż-żejt tal-avokado li jipprovdi ammont ogħla ta 'vitamina E, agħżel żjut mhux raffinati u ppressati fil-kesħa.
Fih Komposti tal-Pjanti Antiossidanti u Anti-Infjammatorji
Iż-żejt tal-avokado fih komposti tal-pjanti li huma magħrufa li jappoġġjaw is-saħħa, inklużi polifenoli, proanthocyanidins, u karotenojdi.
Dawn il-komposti jgħinu biex jipproteġu kontra l-ħsara ossidattiva u jirregolaw l-infjammazzjoni fil-ġisem. Studji juru dieti rikki fl-antiossidanti bħall-karotenojdi u l-polifenoli, jistgħu jgħinu biex jipproteġu kontra diversi kundizzjonijiet tas-saħħa, inkluż mard tal-qalb u mard newrodeġenerattiv.
Għalkemm ir-riċerka umana hija limitata, ir-riżultati minn studji taċ-ċelluli u riċerka fuq l-annimali jissuġġerixxu li ż-żejt tal-avokado għandu effetti protettivi ċellulari sinifikanti u jista 'jgħin biex inaqqas l-istress ossidattiv u l-infjammazzjoni.
Madankollu, bħall-vitamina E, il-proċess ta 'raffinar jista' jnaqqas b'mod sinifikanti l-kontenut antiossidant taż-żejt tal-avokado. Jekk tixtieq taħsad il-benefiċċji tas-sustanzi protettivi li jinsabu fiż-żejt tal-avokado, huwa aħjar li tixtri żejt tal-avokado mhux raffinat u ppressat fil-kesħa.
Ħin tal-post: Ottubru-07-2023