Żejt taż-żebbuġa

X'inhu ż-żejt taż-Żebbuġa

Iż-żejt taż-żebbuġa huwa saħansitra meqjus bħala wieħed mill-aktar ikel importanti tal-Bibbja, Huwa wkoll bażi tad-dieta Mediterranja u ġie inkluż fid-dieti ta 'uħud mill-aktar nies b'saħħithom u li jgħixu l-itwal fid-dinja għal sekli sħaħ — bħal dawk li jgħixu fil-blu. żoni. Għaliex? Minħabba li l-benefiċċji taż-żejt taż-żebbuġa huma pjuttost estensivi

żejt taż-żebbuġa extra verġni ta 'kwalità għolja eal għandu komposti anti-infjammatorji riċerkati sew, antiossidanti li jiġġieldu r-radikali ħielsa u makronutrijenti numerużi b'saħħithom għall-qalb.

Il-benefiċċji taż-żejt taż-żebbuġa extra verġni jinkludu t-tnaqqis tar-rati ta’ infjammazzjoni, mard tal-qalb, dipressjoni, dimenzja u obeżità.

Benefiċċji

 1. Jgħin fil-Prevenzjoni tat-Telf ta' Piż u l-Obeżità

Il-konsum taż-żejt taż-żebbuġa jidher li kapaċi jikkontribwixxi għal sensittività b’saħħitha għall-insulina u jnaqqas l-insulina żejda, ormon li jikkontrolla l-livelli taz-zokkor fid-demm u jista’ jġegħelna nżidu l-piż.

Ix-xaħmijiet huma satiating u jgħinu biex inaqqsu l-ġuħ, ix-xenqa u l-ikel żejjed. Din hija raġuni waħda għaliex bosta studji sabu li dieti baxxi fix-xaħam ma jirriżultawx f'telf ta' piż jew żamma tal-piż daqshekk faċilment jew ta' spiss daqs id-dieti bilanċjati.

2. Jappoġġja s-Saħħa tal-Moħħ

Il-moħħ huwa magħmul fil-biċċa l-kbira minn aċidi grassi, u neħtieġu livell moderatament għoli fuq bażi ta 'kuljum biex inwettqu l-kompiti, nirregolaw il-burdata tagħna u naħsbu b'mod ċar. Jagħmel sens allura ż-żejt taż-żebbuġa huwa meqjus bħala ikel tal-moħħ li jtejjeb il-kokus u l-memorja.

Iż-żejt taż-żebbuġa jista’ jgħin fil-ġlieda kontra t-tnaqqis konjittiv relatat mal-età billi jiddefendi kontra r-radikali ħielsa. Parti mid-dieta Mediterranja, toffri MUFAs assoċjati ma 'saħħa sostnuta tal-moħħ.

3. Tiġġieled id-Disturbi tal-burdata u d-Depressjoni

Iż-żejt taż-żebbuġa huwa maħsub li għandu effetti anti-infjammatorji li jibbilanċjaw l-ormoni li jistgħu jipprevjenu disfunzjoni tan-newrotrasmettitur. Jista 'wkoll tiddefendi kontra d-dipressjoni u l-ansjetà.

Disturbi tal-burdata jew konjittivi jistgħu jseħħu meta l-moħħ ma jiħux biżżejjed "ormoni kuntenti" bħal serotonin jew dopamine, messaġġiera kimiċi importanti li huma meħtieġa għar-regolazzjoni tal-burdata, irqad tajjeb u proċessar tal-ħsieb.

4. Naturalment Inaqqas it-Tixjiħ

Żejt taż-żebbuġa extra verġni fih tip ta 'antiossidant imsejjaħ secoiridoids, li jgħinu biex jattivaw ġeni li jikkontribwixxu għal effetti kontra t-tixjiħ u tnaqqis ta' stress ċellulari.

Konklużjoni

• Iż-żejt taż-żebbuġa huwa magħmul mill-frott tas-siġra taż-żebbuġa (Olea europaea), li huwa naturalment għoli f'aċidi grassi monoinsaturati b'saħħithom.
• Ibbażat fuq għexieren ta 'studji, il-benefiċċji taż-żejt taż-żebbuġa jinkludu l-ġlieda kontra l-infjammazzjoni u l-ħsara minħabba radikali ħielsa, l-appoġġ tas-saħħa tal-qalb u konjittiva, id-difiża kontra d-dipressjoni, l-appoġġ tat-tixjiħ b'saħħtu, u l-protezzjoni kontra d-dijabete u l-obeżità.
• Hemm klassijiet/gradi differenti ta 'żejt taż-żebbuġa, bl-extra verġni l-aktar tip b'saħħtu. Huwa aħjar li ma issajjarx miegħu f'temperaturi għoljin, peress li dan jista 'jagħmel ħsara lin-nutrijenti protettivi tiegħu u jibdel il-kompożizzjoni kimika tiegħu.
• Meta niġu għat-tisjir biż-żejt extra verġni taż-żebbuġa, tkun aħjar li tuża żjut oħra stabbli minflok biex tevita li tiekol żejt misnieħ. Iż-żejt extra verġni taż-żebbuġa huwa ideali biex jitferra fuq l-ikel jew biex jintuża fi dressings għall-insalata jew dips peress li dan ma jeħtieġ l-ebda tisjir.