Żejt Essenzjali tal-Larinġ Morr Organiku –
Il-frott tond u b'għoqod ta' Citrus aurantium var. amara jitwieled aħdar, isir isfar u fl-aħħar aħmar fl-aqwa tal-maturazzjoni. Iż-żejt essenzjali prodott f'dan l-istadju jirrappreżenta l-aktar espressjoni matura tal-qoxra tal-frott magħrufa bħala Bitter Orange, Red. Tagħna huwa organiku u għandu aroma qarsa u friska ta' oranġjo b'noti ħodor rotob u nota ħafifa, 'morra' fis-sens ta' 'niexfa' iżda hija wkoll kemxejn ħelwa; iżżid nota interessanti mal-formulazzjonijiet naturali tal-fwejjaħ.
Larinġa Morra, magħrufa wkoll bħala Larinġa ta' Sevilja u Bigarade, hija speċi taċ-ċitru b'saħħitha u dejjem ħodor li hija indiġena għall-Indja u hija kkultivata fi Spanja, Sqallija, Marokk, fin-nofsinhar tal-Istati Uniti u l-Karibew – reġjuni diversi bi klimi simili. Citrus aurantium var. amara hija ibrida ta' Citrus maxima (pomelo) u Citrus reticulata (mandarina) u hija l-frott preferut użat għall-fwejjaħ naturali. Flimkien maż-żjut essenzjali u l-assoluti tan-Neroli (Fjuri tal-Larinġ) u l-Petitgrain Bigarade (Weraq tal-Larinġ), il-Larinġa Morra għandha waħda mit-tliet aromi importanti derivati minn Citrus aurantium var. amara.
Il-limonene huwa l-kostitwent primarju (sa 95%) f’Citrus aurantium; flimkien ma’ terpeni, esteri, kumarini u ossidi oħra taċ-ċitru, huwa responsabbli għall-aroma ħadra frizzanti, qarsa u frottarja. Kif deskritt minn Steffen Arctander, l-aroma tiegħu hija “friska u madankollu ‘morra’ fis-sens ta’ ‘niexfa’, iżda b’ton sottili ħelu u rikka u dejjiemi… b’mod ġenerali, ir-riħa hija distintament differenti minn dik ta’ żjut oħra taċ-ċitru. Huwa tip differenti ta’ freskezza, [b’]ton sottili tal-fjuri partikolari…”1 Il-profumatriera naturali Ayala Moriel tivvaluta ż-żejt tal-Larinġ Morr bħala l-aqwa ħabib tal-fjura, li għandu “…kwalitajiet eċċellenti ta’ ispirazzjoni… [jitħallat b’mod sabiħ mal-fjuri, u juri s-sbuħija tagħhom bħalma ma jagħmel l-ebda ċitru ieħor.” Jista’ jkun minħabba l-aroma distintament differenti tiegħu li l-Larinġ Morr jidher li huwa preferut f’ħafna fwejjaħ ta’ kwalità għolja.
Ħin tal-posta: 13 ta' April 2024