Iż-żejt tal-ġewż huwa magħmul billi tagħfas laħam tal-ġewż imnixxef, imsejjaħ copra, jew laħam frisk tal-ġewż. Biex tagħmel dan, tista 'tuża metodu "niexef" jew "imxarrab".
Il-ħalib u ż-żejt mill-ġewż huma ppressati, u mbagħad iż-żejt jitneħħa. Għandu tessut sod f'temperaturi friski jew tal-kamra minħabba li x-xaħmijiet fiż-żejt, li huma l-aktar xaħmijiet saturati, huma magħmula minn molekuli iżgħar.
F'temperaturi ta 'madwar 78 grad Fahrenheit, likwifija. Għandu wkoll punt tad-duħħan ta 'madwar 350 grad, li jagħmilha għażla kbira għal platti salteed, zlazi u prodotti moħmija.
Dan iż-żejt huwa wkoll assorbit faċilment fil-ġilda minħabba l-molekuli ta 'xaħam iżgħar tiegħu, li jagħmel iż-żejt tal-ġewż għall-ġilda moisturizer vijabbli tal-ġilda u tal-qorriegħa.
Benefiċċji taż-Żejt tal-Coconut
Skont ir-riċerka medika, il-benefiċċji għas-saħħa taż-żejt tal-ġewż jinkludu dawn li ġejjin:
1. Jgħin It-Ttratta tal-Marda ta 'Alzheimer
Id-diġestjoni ta 'aċidi grassi ta' katina medja (MCFAs) mill-fwied toħloq ketoni li huma faċilment aċċessibbli mill-moħħ għall-enerġija. Ketoni jipprovdu enerġija lill-moħħ mingħajr il-ħtieġa li l-insulina tipproċessa l-glukożju f'enerġija.
Ir-riċerka wriet li l-moħħ fil-fatt joħloq l-insulina tiegħu stess biex jipproċessa l-glukożju u jsaħħaħ iċ-ċelloli tal-moħħ. Studji jissuġġerixxu wkoll li hekk kif il-moħħ ta 'pazjent ta' Alzheimer jitlef il-kapaċità li joħloq l-insulina tiegħu stess, jista 'joħloq sors alternattiv ta' enerġija biex jgħin biex jissewwa l-funzjoni tal-moħħ.
Reviżjoni tal-2020 tenfasizza r-rwol tat-trigliċeridi ta 'katina medja (bħaż-żejt MCT) fil-prevenzjoni tal-marda ta' Alzheimer minħabba l-proprjetajiet newroprotettivi, anti-infjammatorji u antiossidanti tagħhom.
2. Għajnuniet fil-Prevenzjoni tal-Mard tal-Qalb u Pressjoni Għolja tad-Demm
Iż-żejt tal-ġewż huwa għoli fix-xaħmijiet saturati naturali. Ix-xaħmijiet saturati mhux biss iżidu l-kolesterol b'saħħtu (magħruf bħala kolesterol HDL) fil-ġisem tiegħek, iżda wkoll jgħinu biex jikkonvertu l-kolesterol "ħażin" LDL f'kolesterol tajjeb.
Prova crossover randomised ippubblikata f'Mediċina Kumplimentari u Alternattiva bbażata fuq l-Evidenza sabet li l-konsum ta 'kuljum ta' żewġ imgħaref ta 'żejt tal-ġewż verġni f'adulti żgħażagħ u b'saħħithom żied b'mod sinifikanti l-kolesterol HDL. Barra minn hekk, ma ġew irrappurtati l-ebda kwistjonijiet ta 'sikurezza ewlenin tat-teħid ta' żejt tal-ġewż verġni kuljum għal tmien ġimgħat.
Studju ieħor aktar reċenti, ippubblikat fl-2020, kellu l-istess riżultati u kkonkluda li l-konsum taż-żejt tal-ġewż jirriżulta f'kolesterol HDL ferm ogħla minn żjut veġetali mhux tropikali. Billi żżid l-HDL fil-ġisem, tgħin biex tippromwovi s-saħħa tal-qalb u tnaqqas ir-riskju ta 'mard tal-qalb.
3. Tittratta l-UTI u l-infezzjoni tal-kliewi u tipproteġi l-fwied
Iż-żejt tal-ġewż kien magħruf li jikklerja u jtejjeb is-sintomi tal-UTI u l-infezzjonijiet tal-kliewi. L-MCFAs fiż-żejt jaħdmu bħala antibijotiku naturali billi jfixklu l-kisja tal-lipidi fuq il-batterji u joqtluhom.
4. Bini tal-Muskoli u Titlef tax-Xaħam tal-Korp
Ir-riċerka tissuġġerixxi li l-MCFAs mhumiex tajbin biss għall-ħruq tax-xaħam u jnaqqas is-sindromu metaboliku - huma wkoll tajbin għall-bini tal-muskoli. L-MCFAs misjuba fil-ġewż huma wkoll użati fi prodotti popolari għall-bini tal-muskoli bħal Muscle Milke.
Il-maġġoranza l-kbira tas-supplimenti prodotti ħafna, madankollu, jużaw forom ipproċessati ta 'MCFAs. Billi tiekol coconuts attwali minflok, ikollok il-"ftehim reali," għalhekk ipprova żżid nofs imgħaref taż-żejt ma 'smoothie tal-proteini homemade.
Ħin tal-post: Ottubru-14-2023